Ristoranti

Ristoranti

La cucina pistoiese è una cucina semplice e fatta di sapori genuini che si sono mantenuti inalterati nel tempo. Dominano gli elementi tipici della tradizione contadina: il pane insipido, le verdure, i legumi. Il tutto accompagnato da un ottimo, denso e profumato olio d’oliva.

La tradizione predilige i piatti a base di carne: bistecca alla fiorentina e l’arista di maiale, trippa, lampredotto, carcerato, cioncia.

Le pietanze vengono servite in abbinamento ad ottimi rossi, bianchi e rosati, vini locali noti anche al di fuori dei confini regionali.

I dolci tipici della pasticceria pistoiese sono a base di farina di castagne (castagnaccio, necci, frittelle) o fritti (bomboloni, cenci) o altre leccornie quali brigidini, cantucci, cialde e berlingozzo, perfetti in accompagnamento al vino da fine pasto tipico della zona quale il Vinsanto.

La zuppa di cavolo o ribollita

Pappa al pomodoro

Carcerato

Maccheroni sull’anatra

Fagiolini serpenti in umido

Castagnaccio

Necci

Restaurants

Pistoia offers a simple cuisine made up of the genuine flavors that have remained unaffected by time. Elements typical of the rural tradition dominate: unsalted bread, vegetables, legumes. Everything is accompanied by a first-rate, rich, and fragrant olive oil.

Traditional favorites include meat dishes ranging from using prime parts such as: Florentine steak and pork loin to the humblest based on offal tripe, lampredotto, carcerato, cioncia.

Dishes are served with an excellent local red, white, or rosé wine, which is also well-known outside the region.

Typical Pistoiese desserts made with chestnut flour (castagnaccio, necci, frittelle) to fried dough (bomboloni, cenci) and other delicacies like brigidini, cantucci, cialde, and berlingozzo. This characteristic makes them a perfect accompaniment to the typical local wine, like vinsanto, served at the end of a meal.

cabbage soup or ribollita

pappa al pomodoro

carcerato

maccheroni with duck

stewed traditional long beans

castagnaccio

necci

Les restaurants

La cuisine de Pistoia est une cuisine simple et composée de saveurs authentiques qui ont été conservées dans le temps. Elle est dominée par les éléments typiques de la tradition paysanne: le pain sans sel, les légumes

Le tout accompagné par une excellente huile d’olive, dense et parfumée.

La tradition privilégie les plats à base de viande: le bifteck à la florentine et la longe de porc, trippe, lampredotto, carcerato, cioncia.

Les plats sont servis avec d’excellents vins rouges, blancs et rosés, des vins locaux connus même en-dehors des frontières régionales.

Les gâteaux typiques de la pâtisserie de Pistoia sont à base de farine de châtaignes (castagnaccio, necci, frittelle) aux frites (bomboloni, cenci) et autres friandises comme les brigidini, cantucci, cialde et berlingozzo, parfaits pour accompagner le vin de fin de repas typique de la zone appelé le Vinsanto.

soupe de choux ou ribollita

pappa al pomodoro

carcerato

macaronis au canard
ragoût de haricots longs traditionnels

castagnaccio

necci

Dove mangiare a Pistoia/Where to eat in Pistoia/Où manger à Pistoia

“Condividi Il Piacere del Gusto” è il risultato di una scommessa coraggiosa in cui il gusto, la condivisione e la convivialità sono i protagonisti indiscussi.Il cuore del nostro menu è rappresentato dagli impasti lievitati per 72 ore, una vera e propria firma della dedizione alla qualità e alla perfezione culinaria. Dai panini degli hamburger homemade, passando per le fragranze delle pizze e schiacce, arrivando alle tagliate succulente, ogni piatto è un viaggio dai sapori autentici in cui la passione è il nostro ingrediente segreto. Ogni prodotto proviene da un’attenta ricerca delle materie prime di qualità, poiché crediamo che la genuinità inizi dalla scelta degli ingredienti. Il nostro cocktail bar è un luogo di magia liquida in cui le storie prendono vita grazie a creazioni uniche attraverso miscelazioni innovative e sensoriali, frutto di uno studio ricercato dei cocktail. Il nostro impegno si estende al continuo aggiornamento della nostra selezione di alcolici per offrirvi sempre nuovi sapori.La nostra attenzione alla convivialità si riflette non solo nel cibo e nei drink, ma anche nella possibilità di organizzare feste di compleanno e eventi privati che trasformeranno ogni occasione in un momento indimenticabile. “Condividi Il Piacere del Gusto” è più di un locale; è il luogo dove ogni boccone è una celebrazione della passione per il cibo e ogni sorso è un inno al piacere condiviso. Siamo qui per creare esperienze indimenticabili, e vi invitiamo a condividere con noi il piacere del buon cibo, del buon bere e del gusto.

Pepeoro

PEPEORO è il tuo Restaurant Cafe Lounge

Locale moderno e confortevole, ti offre un servizio accogliente e di qualità. Lo trovi a 300mt dal casello autostradale di Pistoia; dalla colazione al pranzo fino all’aperitivo serale è il luogo ideale dove gustare i sapori della nostra cucina. Sforniamo dolci e salati durante tutto il giorno.

Insomma, è il luogo ideale per la colazione, una sosta di piacere o un appuntamento di lavoro.

Il nostro è consultabile al seguente link:
WWW.PEPEORO.IT/MENU.PHP [2]

Villa Giorgia

Villa Giorgia nasce sopra le nuvole dei cieli della Toscana dominando la città da una posizione privilegiata che le regala un panorama straordinario. Affacciata sull’orizzonte, e circondata dal verde della campagna toscana, gode di un ambiente intimo e ricercato che fa dei colori e dei sapori della regione il suo fiore all’occhiello.

Ristorante : Ispirandosi alla natura che lo circonda, il nostro Ristorante in Collina propone specialità tipiche della tradizione toscana rivisitate con sapori più innovativi e moderni. La Nostra cucina è basata sull’eccellenza della materia prima e sul recupero dei sapori della memoria, interpretati con tecnica e abbinamenti contemporanei. Nel Nostro menu, in ogni stagione, non mancano mai ne’ il panorama straordinario ne’ la calda accoglienza del nostro staff.

Bar Pippo Tabacchi di Ciruolo Riccardo

Sky Sport Bar con sala interna condizionata e TV, tavoli esterni sulla piazza principale (Piazza Duomo) di Pistoia. Serviamo colazioni, pranzi e aperitivi oltre a tutti i servizi di tabaccheria (Lotto, Sisal, Mooney, Ricariche, Marche da Bollo, Gratta e Vinci, PagoPA, pagamento bollette, distributore automatico di sigarette H24)

Osteria del Can Bianco

L’osteria del canbianco è un ristorante di Pistoia che propone una cucina tipica toscana. Il nostro obiettivo è riportare in tavola i
sapori che caratterizzano la nostra regione. Nel 2019, quando è iniziato tutto, ci siamo promessi di utilizzare unicamente prodotti del territorio e seguire la stagionalità delle materie prime. Lo staff, perfettamente equilibrato fra giovani ragazzi ed esperti professionisti, è pronto ad accogliervi in una deliziosa location a 2 minuti a piede dal centro storico di Pistoia.

Scopri il menu

Abbiamo a cuore il rito della tradizione, che mettiamo al servizio di un gusto sempre nuovo.

Casa mia piccolo Bistrot nasce dalla voglia di creare un piccolo angolo “nascosto” dove passione, cura della materia prima, ricerca e fantasia trovano il loro connubio e prendono forma.

Ispirato dai bistrot francesi in un ambiente informale dove essere coccolati ed accompagnati alla scoperta delle nostre migliori creazioni non solo per nutrirsi ma anche per suscitare sensazioni sempre nuove.

Antica Norcineria Orsi

Trattoria tipica toscana con posizione eccellente in pieno centro storico.