Cescot Confesercenti Pistoia comunica l’avvio del corso Sab, percorso formativo obbligatorio per coloro che intendono aprire un’attività nel settore del commercio alimentare e della somministrazione di alimenti e bevande.
Il corso, della durata di 90 ore, mette a disposizione tutte le conoscenze necessarie per affrontare gli adempimenti previsti nella fase di avvio e per condurre un esercizio commerciale in modo sicuro, efficiente e nel rispetto degli standard qualitativi.
Tra i principali argomenti trattati:
• Igiene e sicurezza degli alimenti
• Analisi del rischio nel settore alimentare
• Autocontrollo nelle produzioni alimentari (Haccp)
• Gestione e organizzazione operativa dell’esercizio
• Merceologia e informazioni in etichetta degli alimenti
• Organizzazione del lavoro, sicurezza e qualità
• Normativa sociale
Al termine del corso, i partecipanti otterranno un attestato riconosciuto dalla Regione Toscana, comprensivo della formazione obbligatoria Haccp prevista per i titolari.
Le lezioni si svolgeranno in fascia serale nella sede di Cescot Confesercenti Pistoia, in via Galvani 17, loc. S. Agostino, a partire dal 21 luglio.
Le iscrizioni rimarranno aperte fino al 20 luglio e potranno essere fatte negli uffici Cescot. Per informazioni e adesioni: 0573.927727.
Cescot Confesercenti Pistoia rinnova così il proprio impegno nel supportare aspiranti imprenditori e professionisti del settore alimentare, offrendo formazione qualificata e in linea con la normativa vigente.