Cescot Confesercenti annuncia l’avvio del corso Sab, percorso formativo obbligatorio per chi desidera aprire un’attività nel settore del commercio alimentare e della somministrazione di alimenti e bevande. Il corso, della durata di 90 ore, fornisce tutte le conoscenze necessarie per affrontare gli adempimenti obbligatori in fase di avvio e per gestire in sicurezza e qualità un esercizio commerciale.
Tra i principali temi trattati:
- Igiene e sicurezza degli alimenti
- Valutazione del rischio in campo alimentare
- Autocontrollo nelle produzioni alimentari (Haccp)
- Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio
- Merceologia ed etichettatura degli alimenti
- Organizzazione del lavoro, sicurezza e qualità
- Legislazione sociale
Al termine del corso, i partecipanti riceveranno un attestato riconosciuto dalla Regione Toscana, comprensivo della formazione obbligatoria Haccp per titolari. Le lezioni si terranno in orario serale nella sede di Cescot Confesercenti Pistoia, in via Galvani 17, loc. S. Agostino. Il corso prenderà il via il 3 dicembre 2025.
Le iscrizioni sono aperte per informazioni: 0573.927727.