Una serata d’incontro tra cucina, territorio e passione
Venerdì 7 novembre 2025, all’Osteria del Canbianco di Pistoia, è andata in scena una serata speciale: la Cena a 4 mani di Girogustando, un progetto pensato per unire due cucine, due territori e un’unica grande passione: il gusto autentico,
L’iniziativa, promossa da Confesercenti, ha scelto Pistoia come tappa per ospitare l’incontro tra lo chef dell’Osteria del Canbianco e lo chef del Ristorante Fuoriluogo di San Gimignano (SI).
Un menù che racconta due storie
Nel corso della serata, i partecipanti hanno potuto gustare un menù condiviso, frutto della creatività e dell’esperienza dei due chef, che hanno messo in dialogo ingredienti e tecniche legati ai rispettivi territori.
L’atmosfera era quella di un viaggio gastronomico: dalle radici toscane alla reinterpretazione contemporanea, ogni piatto ha raccontato una storia – quella dell’ospitalità pistoiese e della tradizione senese – nel segno del gusto e della scoperta.
Un momento di condivisione e valorizzazione
La Cena a 4 mani di Girogustando non è stata solo un evento gastronomico, ma un’opportunità per rafforzare la rete territoriale, far conoscere le eccellenze locali e promuovere un turismo esperienziale e sostenibile. L’incontro tra professionisti della ristorazione, appassionati e operatori del settore ha dato valore all’idea che la cucina può essere ponte tra luoghi, culture e persone.
Un sentito ringraziamento va a tutti coloro che hanno partecipato, e in particolare agli chef, alle brigate e al team dell’Osteria del Canbianco e del Ristorante Fuoriluogo, per aver reso questa serata un momento di gusto, convivialità e bellezza.
